Batata ao Forno

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
4 ovos ligeiramente batidos
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário untado com azeite.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou dourar.
Sirva com salada