Pudim de coco

ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 2 ovos
• 12 colheres (sopa) de leite em pó
• 200 g coco ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) e açúcar
• 1/2 xicara (chá) de água para o caramelo

Modo de preparo

Reserve 1 xícara de açúcar para a calda.Bata todos os ingredientes no liquidificador. coloque em uma forma untada com açúcar caramelado e deixe em banho-maria por 45 min, em forno médio.