BATATAS COM RECHEIO DE FRANGO

Receita

5 batatas grandes
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xicara de leite morno
queijo mussarela ralado a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Recheio de Frango

1 peito grande de frango picado
sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (cha) de colorau ou açafrão
1 xicara de água
1 tomate picado
cheiro verde a gosto

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da
grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.

Enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela
com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até ficar levemente dourado, adicione a cebola
e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe
cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.

Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.
Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o
miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.

Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado.
Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango
sobre as batatas, cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20
minutos ou até gratinar.

Pão recheado

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de trigo
1 ovo
1 tablete de fermento de pão
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) sal
1 copo americano de água morna
1 ovo p/ pincelar
Parmesão ralado para polvilhar


MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador até misturar bem
Coloque esse liquido em uma vasilha e vá adicionando farinha aos poucos até desgrudar das mãos (pode passar de 1/2 kg)
Deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie ao seu gosto e enrole
Pincele o ovo e polvilhe o parmesão ralado
Leve ao forno + ou - 180° até obter a cor dourada


Opções de recheio:
salame com provolone, queijo e presunto, frango com catupiry, etc

Informaçães Adicionais
Evite colocar tomate no recheio, pois com o calor azeda muito fácil.

Arroz de forno com frango

Ingredientes
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola picada
· 2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado
· 1 lata de milho
· 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
· Salsa picada a gosto
· 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 150g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.
Dica: Aproveite as sobras de arroz e frango.

Bolo de coco tipo Pudim

ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
3 unidade(s) de ovo
100 gr de coco ralado(s)

modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e ponha numa forma untada.
Asse por mais ou menos 20 minutinhos.

Biscoito amanteigado

Ingredientes

400 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
300 g de margarina sem sal ou manteiga

modo de preparo

Misture e amasse muito bem todos os ingredientes
Enrole, achate as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos

Coxinha de frango

Ingredientes:

· 1 tablete de caldo de galinha
· 4 xícaras (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de margarina
· 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
· Farinha para polvilhar a mesa


Recheio:

· 1 tablete de caldo de legumes
· 2 xícaras (chá) de água fervente
· 1 peito de frango (400 g aproximadamente)
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola média picada
· 2 dentes de alho amassados
· Sal e pimenta a gosto
· Salsa picada a gosto
· 6 colheres (sopa) de requeijão
· 1 clara e farinha de rosca para empanar


Modo de preparo:

Em uma panela, ponha o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a margarina. Leve ao fogo e deixa ferver. No fogo brando, junte aos poucos a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela. Ponha em uma superfície enfarinhada. Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar lisa. Deixe descansar por 15 minutos.


Recheio: 

Dissolva o caldo de legumes na água fervente, junte o frango e deixe cozinhar até ficar macio. Espere esfriar e desfie. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte o frango. Tempere com sal se necessário, pimenta e deixe por 3 minutos. Junte salsa e o requeijão. Espere esfriar e recheie as coxinhas. Passe na clara e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.
Se preferir, ponha as coxinhas em assadeira untada e asse em forno quente até dourar.

TORTA FACIL DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

3 ovos 
9 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo 
5 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou pode ser o da ilha) 
1 pitada de orégano 
1 colher (sopa) de fermento em pó. 
1/2 cebola 
1 xícara de chá de leite 
1/2 xícara de chá de óleo


Recheio: 


Presunto picado
Queijo mussarela picado
Tomates maduros picadinhos
Cheiro verde
Azeitonas verdes sem caroço
Tempero a gosto
Obs: Também pode ser feito com carne moída ou frango desfiado, sardinha refogada, linguiça cebolada (ou chouriço em Portugal e não é de sangue, é a nossa linguiça).


Modo de Preparo:


Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente um pouco mais farinha de trigo, para adquirir consistência. 
Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média 
Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno (180º) até dourar por cerca de 30 minutos

Delícia de coco

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 ovos inteiros
. 1 pacote de coco ralado (50 g)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte com manteiga uma fôrma de 20 cm de diâmetro, com furo central, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar. Cubra com uma calda rala de açúcar e sirva.

Aperitivo Vapt-vupt

ingredientes

10 Massas prontas para pastel ( quantidade desejada)
10 Salsichas ( quantidade desejada)
óleo para fritar

modo de preparo

Enrole a salsicha na massa de pastel. Se preferir deixe a salsicha inteira ou corte em pedaços médios.

Leve ao fogo em óleo quente. Deixe fritar até dourar. Retire e coloque sobre papel toalha. Sirva com o molho de prefrencia. Está pronto o aperitivo. Rápido, Fácil e econômico.

Arroz Fantasia

Ingredientes:

Para o arroz:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
¾ lata de milho verde
1 cenoura pequena cozida cortada em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

Para a cobertura:

½ xícara (chá) de água fervente
1 colher (chá) rasa de sal
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Para o arroz:

Misturar todos os ingredientes com o arroz cozido e colocar em fôrma refratária.

Para a cobertura:

Colocar o sal na água fervente, juntar o creme de leite e o queijo. Misturar bem e espalhar sobre o arroz. Se quiser, coloque mais queijo por cima. Levar ao forno até o queijo derreter.

Tortinhas de Carne Moída

Ingredientes:

Para a massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 gramas de margarina derretida
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Água morna

Para o recheio:

1/2 quilo de carne moída
1/2 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
2 colheres (sopa) de ervilhas
1/2 pimentão verde picadinho

Modo de preparo:

Para a massa:

Juntar a farinha, a margarina, o fermento, sal e água morna suficiente para dar liga. Trabalhar um pouco a massa e deixar descansar por 40 minutos. Abrir a massa e forrar as forminhas (separar um pouco de massa para cobrir as tortinhas). Rechear e cobrir com a massa restante. Assar por cerca de 40 minutos ou até que fiquem douradas.

Para o recheio:

Refogar a carne e a cebola no óleo em fogo alto. Temperar com sal e pimenta a gosto (usei meio tablete de caldo de carne). Adicionar cheiro-verde, o tomate, o pimentão e as ervilhas à carne. Misturar bem. Se o recheio estiver seco, coloque um pouquinho de água quente. Esperar esfriar para rechear as tortinhas.

Dicas:
A massa lembra massa de empada, fica um pouco quebradiça, mas não esfarela tudo na hora de partir. Caso queira diminuir o "efeito quebradiço", reduza um pouco a quantidade de margarina.
Quando for colocar a massa na forminha, deixe-a bem fina (a massa tem fermento e vai crescer um pouco enquanto assa) para que não fique muito alta depois de pronta.
Para deixar o recheio mais cremoso, dissolva 1 colher (chá) de amido de milho em um pouquinho de água e acrescente quando estiver pronto. Mexa bem.
Se quiser, acrescente catupiry ou outro queijo antes de fechar as tortinhas.
Essa receita rende aproximadamente 12 unidades.

Rocambole de Presunto e Queijo

Ingredientes:
Para a massa:

1 envelope (10 gramas) de fermento biológico seco
1 ovo inteiro
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Sal a gosto

Para o recheio:

Fatias de presunto
Fatias de mussarela
2 tomates (sem sementes)
Orégano a gosto
Catupiry a gosto
queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

Para a massa:
Misturar todos os ingredientes e sovar bem (não coloque o sal em contato direto com o fermento, misture na farinha). Vá colocando a farinha aos poucos até ficar uma massa lisa, que desgruda da mão. Amasse bem e deixe descansar por cerca de 25 minutos.

Para a montagem:
Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Feche as pontas, pincele com a gema e salpique queijo parmesão ralado por cima. Asse até dourar.

Biscoitos de Queijo

Ingredientes:

1 quilo de polvilho doce
250 gramas de margarina ou manteiga
500 gramas de queijo parmesão ralado
5 ovos
Sal a gosto
Leite até dar o ponto

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e amasse bem, vá colocando leite até desgrudar das mãos. Cuidado para não colocar demais, a massa fica macia, porém não pode ficar mole senão os biscoitos esparramam na fôrma. Unte as assadeiras com óleo, modele os biscoitos no formado desejado e leve para assar até dourar.

Torta de carne moída com requeijão

ingredientes

1 xícara de (chá) de amido de milho
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 e ½ xícaras de (chá) de leite
1 xícara de (chá) de óleo
1 colher de (chá) de sal
3 ovos
Margarina e farinha de trigo para untar
Orégano para polvilhar

Recheio

1 copo de requeijão sabor cheddar (200 gramas)
½ xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal, pimenta do reino e orégano à gosto
2 tomates sem sementes picados
300 gramas de carne moída
1 xícara de (chá) de ervilha
3 colheres de (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada

modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a carne e frite até secar. Acrescente o tomate, a azeitona, a ervilha e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe amornar e misture o requeijão. Bata no liquidificador os ingredientes da massa e despeje metade dela em uma assadeira untada e enfarinhada. Distribua o recheio já frio e cubra com a massa restante. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Se desejar, sirva acompanhada de salada de folhas e tomates.

Dica:Fazer um puré de batatas e espalhar no fundo da assadeira antes de colocar a receita fica uma delicia.

Arroz Caipira

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de carne
1 colher (sopa) de óleo
300g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 1/2 xícara (chá) de arroz
2 tomates maduros sem sementes picados
1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo
Aqueça a água com o caldo de carne e mantenha aquecido.
Em uma frigideira grande, esquente o óleo e refogue a carne até secar.
Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
Adicione o arroz, o tomate e refogue por 3 minutos.
Despeje o caldo de carne e cozinhe por 12 minutos ou até secar quase toda a água.
Espalhe o repolho por cima e tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela, desligue o fogo.
Deixe descansar por 10 minutos.
Sirva, polvilhado com a salsa.

Dica

Não espere secar toda a água, pois o arroz deve ficar bem úmido.

Bacalhau Espiritual

Ingredientes

700g de bacalhau dessalgado
3 batatas grandes cozidas
2 cenouras grandes cozidas
6 fatias de pão de forma sem casca
3/4 de xícara de leite quente
2 cebolas médias picadas
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
noz-moscada a gosto
sal a gosto
1 caixa de creme de leite
1 xícara de requeijão tipo catupiry
queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o bacalhau
Deixe esfriar e desfie em lascas grandes
Em uma vasilha pique o pão e regue com o leite
Deixe de molho por uns minutos
Depois amasse o pão com o leite fazendo um purê de pão
Reserve
Passe as batatas e as cenouras no espremedor fazendo um purê
Reserve
Numa vasilha misture com um garfo o creme de leite como requeijão
Reserve
Ligue o forno para preaquecer
Em uma panela grande coloque a cebola com o azeite e a margarina e doure
Acrescente os purês de batata e de cenoura e misture bem
Coloque o purê de pão e a noz moscada e misture novamente até que fique tudo bem encorpado
Acrescente metade do bacalhau e misture
Desligue o fogo e acerte o sal
Em um pirex coloque metade da massa de purês, cubra com o restante do bacalhau e por cima coloque o restante da massa
Cubra tudo com a mistura de queijo e creme de leite e polvilhe com o parmesão ralado
Leve ao forno, 200° C, até dourar (aqui em casa levou 45 minutos)

Pudim cremoso de coco

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 latas de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 100g de coco ralado
. 5 ovos

Modo de preparo

Caramelize uma forma para pudim com o açúcar. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o coco ralado e os ovos. Coloque na forma caramelizada. Em uma panela de pressão, coloque a forma com o pudim e com cuidado, acrescente água até metade da forma. Tampe a panela de pressão e cozinhe 15 minutos após o início da pressão. Espere sair a pressão, retire a forma e deixe o pudim esfriar. Desenforme e sirva gelado.

Dica:
Use uma panela de pressão grande para preparar o pudim. O diâmetro da panela precisa ser maior que o da fôrma usada.

Omelete assada de arroz

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola pequena picada
. 1/2 pimentão verde
. 4 xícaras (chá) de arroz cozido
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. 2 tomates cortados em rodelas
. 150 g de presunto fatiado
. 150 g de mussarela fatiada
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de queijo ralado
. Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado ponha metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica: Varie o recheio usando legumes com peito de frango desfiado.

Vapt Vupt de frango

Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xicara de óleo
1/2 xícara de leite
12 colheres de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
Cebola e cheiro verde a gosto
1 copo de requeijão cremoso
orégano e queijo ralado a gosto
modo de preparo

Massa
Bata no liquidificador o óleo, o leite e os ovos, adicione a farinha de trigo e por último o fermento em pó, se ao bater você notar que a massa está muito pesada adicione um pouco mais de leite, e reserve.

Recheio

Cozinhe o peito de frango com seus temperos de preferência, espere esfriar e desfie, em seguida refogue o frango com a cebola e por último adicione o cheiro verde.

Montagem

Em uma forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, o recheio e o requeijão cremoso e por fim o restante da massa, decore com orégano e queijo ralado ou requeijão cremoso e cheiro verde.

*BISCOITINHOS DE PARMESÃO*

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga 

Preparo:

Preparando a receita: misture todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.

Fazendo os biscoitos: coloque a massa em cima da mesa e vá enrolando com as mãos, até ficar uma tira fina corte como se faz com o nhoque.

Preparação final: pegue uma assadeira e arrume um ao lado do outro (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido (a 180ºC). Quando estiverem durinhos e dourados em baixo, estão prontos (mais ou menos 20 minutos), fique de olho.

Sugestão: caso queira variar o sabor, acrescente ervas à massa antes de assar (orégano, pimenta calabresa etc.).

PÃO DE CEBOLA COM CALABRESA

- Ingredientes

- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara chá de óleo de milho
- 1/2 xícara chá de leite
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 gomo linguiça calabreza defumada (cortada em cubos pequenos e previamente chapeadas)
- 1 pct creme de cebola
- 50 gr azeitonas preta e verdes picada(s)
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 unidade tomate em cubos (sem pele e sementes)
- salsa, oregano e azeite à gosto

Modo de Fazer

Coloque em um recipiente o leite, os ovos, o óleo e misture bem. Adicione a farinha trigo e o pct creme de cebola, misture novamente. A parte pique as azeitonas e a linguiça em cubos, temperar com azeite, oregano e salsa picada. Junte com massa e por último coloque o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC)pré aquecido previamente , por cerca de 30 minutos até ficar dourado.

Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída

ingredientes

Massa

3 a 4 Batatas Grandes
3 Colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina
100ml de Leite
2 Colheres (sopa) de Orégano
2 Colheres (sopa) de Manjericão
Sal a gosto

Recheio

400g de Carne Moída
1 Colher (sopa) de Óleo
1/2 Cebola picada
2 Colheres (sopa) de Alho moído
Salsa e Coentro a gosto
Sal e Pimenta do Reino a gosto
Milanesa

3 Ovos
1 Xícara (chá) de Farinha de Rosca
modo de preparo

Massa

Descasque, corte em cubos (para cozinhar mais rápido) e cozinhe as batatas em fogo alto até que elas fiquem prontas para ser amassadas. Não deixe cozinhar demais de forma que fiquem muito moles.

Após amassar as batatas, adicione o leite, a manteiga, o orégano, o manjericão e o sal e misture vigorosamente com uma colher. Reserve até esfriar.

Recheio

Misture com as mãos a carne, o alho, a salsa, o coentro o sal e a pimenta do reino. Reserve.

Numa panela doure a cebola no óleo e em seguida adicione a cerne moída já misturada com os outros ingredientes.

Vá mexendo até que a carne esteja cozida, sem líquidos e levemente dourada. Desligue o fogo e reserve.

Montagem e Milanesa

Prepare um prato com os 3 ovos batidos com um garfo
Prepare outro prato com a farinha de rosca
Pegue um punhado (que caiba na palma da mão) da massa de batatas, faça uma bolinha com as mãos, abra ao meio e vá recheando com a carne moída. Após rechear, feche, com as mãos, o bolinho. Passe o bolinho nos ovos batidos e na farinha de rosca e leve-os para fritar em uma frigideira com pelo menos dois dedos de óleo bem quente. Vá virando os bolinhos até que fiquem dourados por igual.
Retire os bolinhos da frigideira deixando escorrer o óleo em toalha de papel absorvente e sirva-os bem sequinhos!

LANCHE GELADO PRÁTICO

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de mussarela
200 g de presunto
Azeitonas picadas à gosto
5 folhas de alface lavado e bem picadinho
1 cenoura ralada
Maionese quanto baste
1 creme de leite
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Em um refratário quadrado ou retangular, coloque alguns pães cobrindo o fundo.
Faça um patê com a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas.
Cubra os pães com esse patê.
Coloque o presunto, a mussarela e o alface.
Finalize cobrindo com o restante dos pães e passe o creme de leite.
Coloque na geladeira e quando for servir, polvilhar as batatas palha por cima.

Dica

Se colocar a batata palha antes, elas ficam murchas.
Rendimento: 8 porções

BRIGADEIRÃO DE LEITE DE COCO

Ingredientes

· 2 latas de leite condensado
· 1 xícara (chá) de chocolate em pó
· 1 vidro de leite de coco (200 ml)
· 1/2 xícara (chá) de leite
· Canela 4 ovos


Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem o leite condensado, o chocolate em pó, o leite de coco, o leite e os ovos. Coloque em uma fôrma de furo central untada com margarina e polvilhada de chocolate em pó. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora ou até ficar firme. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.

Dica

Salpique chocolate granulado na hora de servir.

ROCAMBOLE DE MAIONESE

Ingredientes

.1 kg de batatas cozidas e amassadas
.2 colheres (sopa) de manteiga
.sal a gosto

Recheio: 

.150 g de presunto picado
.150 g de queijo prato picado
.10 azeitonas pretas picados
.1 cenoura ralada
.1 xícara (chá) e maionese

Cobertura: 

.1/2 xícara (chá) de maionese
.1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Amasse as batatas com a manteiga e sal. Abra a massa sobre um pano úmido.

Recheio: 

Misture o presunto, o queijo, a azeitona, a cenoura e a maionese. Espelhe o recheio sobre a massa de batata e enrole como um rocambole. Deixe na geladeira por 30 minutos. Desenrole cuidadosamente, cubra com a maionese e polvilhe o queijo ralado.

Dica:

Essa receita é fácil e impressiona seus convidados!

Delícia de camarão

INGREDIENTES

• 1 kg de camarão sem casca
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• Mussarela para cobrir
• Sal, pimenta calabresa, pimenta de cheiro e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela frite a cebola e a pimenta de cheiro no azeite
2. Depois de dourada coloque o camarão e refogue até ficar cozido
3. Acrescente o sal, a pimenta calabresa, o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos
4. Coloque, o requeijão deixe mais um pouco e salpique a salsinha
5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture um pouco, ligue o fogo, e por fim coloque a mussarela por cima
6. Deixe o queijo derreter, se preferir doure um pouco