Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes:

Rocambole

1 k de carne moída

1 cebola grande picada ou triturada

3 dentes de alho triturados

Salsinha, pimenta calabresa, sal e hortelã á gosto

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 ovos

Recheio

400 g de mussarela fatiada

350 g de presunto fatiado

Orégano á gosto

1 pacotinho de queijo ralado

Azeite para umedecer

Modo de fazer:

Misture a carne moída com todos os ingredientes até fazer uma massa.  Pegue uma papel filme e abra em cima da pia. Pegue a massa coloque sobre o papel e abra com um rolo, não deixe ela ficar muito fina. Depois de aberta recheie com o presunto,a mussarela e o orégano. Antes de enrolar jogue um pouco de azeite. Enrole bem firme. Depois de enrolado coloque em uma assadeira untada, jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno de 30 á 40 min até assar e ficar dourada. Sirva bem quente.

Dica: Sirva acompanhado de batata palha ou asse batatas junto ao rocambole. Se gostar de molho faça um molho vermelho ou branco para acompanhar.