Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos

- 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado

- 1 pitada de sal

 Modo de Preparo

Num liquidificador, coloque leite,  leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigomanteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.