Mandioca assada

• 1 kg de mandioca cozida e cortada em cubos
• 300 ml de leite de coco
• sal e ervas a gosto
• 400 g de maionese
• 200 g de queijo parmesão
• ralado

Modo de Preparo:

• Num refratário, coloque a mandioca cozida, regue com o leite de coco e tempere com o sal e as ervas.
• Cubra com uma pasta feita com a maionese misturada com o queijo
• parmesão.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos para
• dourar.
• Sirva quente.
• Fica mto bom com carnes e ou saladas.
• Entre as ervas a colocar, sugiro manjericão desidratado.